絶妙なバランスのサクサクと香ばしさ

株式会社青木光悦堂の「まころん」は、砂糖（国内製造）、アーモンド、落花生、小麦粉、鶏卵、膨張剤を原材料として使用しています。

アーモンドはクランチ、落花生は粉状のものを使用し、アーモンドを30％以上配合することで、独特のサクサク感が味わえます。

60年以上にわたり焼き続けられており、ガスオーブンで焼き上げることで、特徴的な香ばしさと風味が生まれています。

焼き上げ時間は15分〜17分ほどで、類似品と比べて焼き色が濃い理由は、長時間焼いているからとのこと。

明治25年創業京都の老舗、株式会社青木光悦堂が製造元です。

おすすめ度★★★★☆